Hace poco pude escuchar a Gabriel Sánchez y Ricardo Rozemberg mientras presentaban el trabajo "El surgimiento de nuevas actividades exportadoras en Argentina: los casos de arándanos, chocolates y biofármacos" (tengo el PPT, por si alguno lo quiere). Los tres sectores son interesantes para descubrir patrones (el rol de los pioneros, por ejemplo) y para deprimirse por los limitantes estructurales (el Estado siempre ausente).Los arándanos constituyen un sector novísimo e innovador y encierran un enorme potencial exportador. Como casi siempre, Chile es el país para mirar en materia de berries:
Cosechando los Beneficios de los Berries
Las exportaciones de berries de Chile están en auge. De US$96 millones en 1996, subieron a US$305 millones en el 2006 y se estima que llegarán a US$347 millones este año.
Signo de esa expansión, es que una empresa chilena -Hortifrut- ha surgido como uno de los principales actores en el mercado internacional de los berries. De hecho, Hortifrut es desde el 2000 socio de Global Berry Farms, la empresa con sede en Florida que es el segundo mayor proveedor de berries en Estados Unidos.
Sin embargo, la creciente demanda internacional de berries, impulsada por sus afamados beneficios para la salud, también abrió nuevas oportunidades para pequeños productores, como los miembros de Sercocamp, una asociación de agricultores cerca de Linares, en el sur de Chile. Este hecho ha influido no sólo en sus ganancias, sino que también, y drásticamente, en su calidad de vida.
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